Gegratineerde Griet met Kaas, Mosterd en Tomaat

Verwarm de oven voor op 180°C.

Spoel de grietfilets af onder koud stromend water en dep droog met keukenpapier.

Bestrooi de vis met peper, zout en kerriepoeder.

Vet een platte ovenschaal licht in en leg de visfilets naast elkaar in de schaal.

Meng de geraspte kaas met de mosterd en crème fraîche in een kom.

Verdeel het kaasmengsel gelijkmatig over de grietfilets.

Plaats de schaal in het midden van de oven en bak 15-20 minuten, tot de vis gaar is en het kaasmengsel lichtbruin is.

Dek de schaal af met aluminiumfolie als de bovenkant te bruin wordt.

Kruis de kerstomaatjes in en voeg ze de laatste 5 minuten toe aan de ovenschaal.

Strooi de gehakte peterselie over het gerecht vlak voor het serveren.

Serveer warm met gebakken aardappeltjes en een frisse tomaten-komkommersalade.