Gegratineerde Kipfilet met Brandnetelkaas en Tomaten
Deze gegratineerde kipfilet met brandnetelkaas, tomaten en uien is een heerlijk bijgerecht vol smaak. Een romige en hartige ovenschotel met een knoflook- en kaastwist.
Ingrediënten
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C (thermostaat 7).
- Verhit de boter in een braadpan en bak de kipfilets 2 à 3 minuten aan beide zijden tot ze goudbruin zijn.
- Bestrooi de filets met zout en peper.
- Leg de kipfilets in een gratineerschotel.
- Roer het braadvocht los met de room en giet dit over de kip.
- Pel de tomaten en snijd ze in kwartjes.
- Snijd de jonge uien in schijfjes en verdeel ze samen met de tomaten over de kipfilets.
- Breng op smaak met wat extra peper en zout.
- Bedek de kip met sneetjes brandnetelkaas en pers het teentje knoflook uit boven het gerecht.
- Plaats de gratineerschotel in de voorverwarmde oven en laat het gerecht 15 minuten gratineren totdat de kaas gesmolten en lichtbruin is.
- Serveer warm als bijgerecht.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Dit gerecht gaat goed samen met een volle witte wijn zoals een Chardonnay of een Viognier, die de romige en hartige smaken van de gegratineerde kip complementeren.
Voedingswaarden
Calories: 450 kcal | koolhydraten: 5 g | Protein: 40 g | Vet: 30 g | Zout: 1.5 g | Sugar: 2 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
