Gegratineerde oesters
Luxe oesters met spinazie en krokante topping uit de grill.
Equipment
- grill
- mes
Ingrediënten
- 2 eieren
- 4 takjes peterselie
- 2 sneetjes witbrood oud
- 12 oesters
- 250 g grof zeezout
- 250 g spinazie panklaar
- snuf zout
- 30 g boter
Instructies
- Kook de eieren hard en pel ze.
- Hak peterselie fijn.
- Maal brood tot kruim.
- Meng ei, peterselie en broodkruim.
- Open de oesters en maak schoon.
- Verdeel zeezout op borden en zet schelpen vast.
- Kook spinazie kort en laat uitlekken.
- Verwarm de grill.
- Verdeel spinazie en oesters in schelpen.
- Voeg kruimmengsel en boter toe.
- Gratineer 5 minuten.
- Serveer direct.
Notities / Tips / Wijnadvies
Voedingswaarden
Calories: 300 kcal | koolhydraten: 17 g | Protein: 15 g | Vet: 19 g | Verzadigd vet: 8 g | Zout: 1.5 g | Sugar: 2 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
