Verwarm de oven voor op 200°C.
Verhit in een koekenpan een scheut Alpro® Soya Bakken & Braden.
Voeg de uien toe en laat ze afgedekt 20 minuten pruttelen.
Bekleed een ovenschaal met bakpapier en leg daarop de plakjes bladerdeeg.
Prik het bladerdeeg in met een vork.
Bestrooi het bladerdeeg met de geraspte Gruyère kaas.
Verdeel de gecarameliseerde uien, Alpro® Soya Reepjes en de gehalveerde cherrytomaten over het bladerdeeg.
Besprenkel met olijfolie en bestrooi met fijngehakte tijm, zout en peper.
Bak de gegratineerde uiensnacks ongeveer 30 minuten in de oven, totdat ze goudbruin zijn.