Go Back
–+ servings
Gegrilde bloemkoolroosjes met een goudbruine, knapperige korst, besprenkeld met gesmolten limoen-kruidenboter. Afgewerkt met verse peterselie en partjes limoen voor een frisse citrusnoot. Een smaakvol en aromatisch gerecht.

Gegrilde Bloemkool met Limoen-Kruidenboter

Couverts4 personen
Preparation time:30 minutes
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 1 stevige bloemkool in roosjes
  • 1 teentje knoflook fijngehakt (meer naar smaak, indien gewenst)
  • 75 g zachte boter
  • Rasp van 1 limoen
  • Sap van 1 limoen
  • 1 eetlepel bruine suiker

Instructions

  • Kook de bloemkoolroosjes in gezouten water tot ze beetgaar zijn.
  • Laat ze uitlekken en houd ze warm.
  • Meng de zachte boter, fijngehakte knoflook, limoensap, limoenrasp en bruine suiker goed door elkaar.
  • Verwarm een grillpan op middelhoog vuur.
  • Grill de bloemkoolroosjes aan beide zijden tot ze licht gebruind zijn en mooie grillstrepen hebben, dit duurt ongeveer 5-7 minuten.
  • Haal de gegrilde bloemkool van de grillpan en besprenkel met de limoen-kruidenboter.
  • Serveer warm en geniet ervan!

Notes & Wine Advice

Dit gerecht past uitstekend bij gepocheerde vis of kip, geserveerd met aardappelpuree. Geniet van deze smaakvolle gegrilde bloemkool met limoen-kruidenboter!

Wijnadvies:

Een frisse witte wijn zoals een Chardonnay of een Sauvignon Blanc vormt een mooie aanvulling op de citrusachtige smaak van de limoen en de gegrilde bloemkool.

Nutrition values

Calories: 220 kcal | Carbohydrates: 10 g | Protein: 2 g | Fat: 20 g | Sodium: 0.5 mg | Sugar: 5 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Bijgerecht