Bestrooi de plakken groente met zout en laat dit 10 minuten intrekken.
Pel het teentje knoflook en pers dit boven de olie en roer door.
Dep de plakken droog en bestrijjk een zijde met de olie.
Verhit een grillpan en grill de plakken met de oliezijde naar de onderkant.
Leg de plakken na grillen op elkaar op keukenpapier.
Verdeel de roomkaas over de gegrilde kant en vorm er rolletjes van.
Steek ze vast met de prikkers.
Bestrijk ze met de rest van de olie en grill ze nog even in de hete pan.