Gegrilde Courgetterolletjes met Tonijnvulling

Verwarm de grillpan voor.

Snijd elke courgette met een groot scherp mes in de lengte in 6 dunne plakken.

Bestrijk beide kanten van de plakken met olijfolie.

Grill de courgetteplakken in de voorverwarmde grillpan gedurende 3-4 minuten, tot ze bruin en gaar zijn, keer ze halverwege om.

Laat de gegrilde courgetteplakken afkoelen.

Pureer de tonijn met mayonaise in een keukenmachine of met een staafmixer.

Hou enkele takjes dille apart voor garnering en snijd de rest van de dille fijn.

Meng de fijngesneden dille en kappertjes door het tonijnmengsel.

Breng op smaak met zout en peper.

Dep de courgetteplakken droog en bestrijk ze dun met het tonijnmengsel.

Rol de plakken voorzichtig op en zet ze vast met cocktailprikkers.

Zet de rolletjes rechtop op een schaal en garneer met de apartgehouden dille.