Go Back
–+ servings

Gegrilde Frikadel-Peultjes Spiezen

4 personen
Deel op Facebook Print Recipe

Equipment

  • Grilpan of barbecue
  • spiezen

Ingredients

  • 8 frikadellen
  • 2 eetlepels sambal oelek
  • 1 theelepel djahé gemalen gember
  • 2 eetlepels ketjap manis
  • 2 teentjes knoflook fijngehakt
  • 2 eetlepels olie
  • 200 gram peultjes afgehaald

Instructions

  • Snijd de frikadellen in vijf stukken.
  • Meng in een kom de sambal oelek, djahé, ketjap manis, fijngehakte knoflook en olie.
  • Voeg de gesneden frikadellen en peultjes toe aan de marinade.
  • Laat minstens 15 minuten marineren zodat de smaken goed kunnen intrekken.
  • Rijg de gemarineerde stukken frikadel en peultjes om en om aan de spiezen.
  • Verhit een grilpan of barbecue op middelhoog vuur.
  • Gril de frikadel-peultjes spiezen in ongeveer 5 minuten, of tot ze bruin en knapperig zijn, waarbij je ze af en toe omdraait voor gelijkmatige garing.

Notes & Wine Advice

Wijnadvies:

Een lichte rode wijn zoals een Beaujolais of een fruitige rosé past goed bij dit gerecht.

Nutrition values

Koolhydraten: 14 g | Eiwitten: 385 gr | Vet: 28 g | Protein: 18 g | Sodium: 2 mg | Sugar: 5 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Hoofdgerechten
Cuisine; Mongoolse keuken