Gegrilde Groenten Pastasalade
Een hartige, gezonde en verrukkelijke pastasalade met gegrilde groenten. Perfect voor zomerse avonden of winterse dagen.
Equipment
- braadslee
- grote kom
Ingrediënten
- 1 peper
- 1 rode peper
- 1 rode ui
- 15 gram basilicum vers
- 2 courgettes
- 2 eetlepels azijn
- 2 eetlepels Hellmann's Real
- 2 eetlepels olijfolie
- 225 gram fusilli
- 50 gram olijven
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Snijd de courgettes, pepers, ui en olijven.
- Doe de groenten met 1 eetlepel olijfolie in een braadslee.
- Braad de groenten 25 minuten, roer halverwege.
- Kook de pasta volgens de verpakking.
- Giet de pasta af in een vergiet.
- Meng de groenten met mayonaise, basilicum, azijn en fusilli in een kom.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer de pasta direct of koud.
Wijnadvies:
Rosé wijn.
Voedingswaarden
Calories: 400 kcal | koolhydraten: 50 g | Protein: 10 g | Vet: 15 g | Zout: 1 g | Sugar: 5 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
