Gegrilde Groenten Pastasalade
Een hartige, gezonde en verrukkelijke pastasalade met gegrilde groenten. Perfect voor zomerse avonden of winterse dagen.
Equipment
- braadslee
- grote kom
Ingredients
- 1 peper
- 1 rode peper
- 1 rode ui
- 15 gram basilicum vers
- 2 courgettes
- 2 eetlepels azijn
- 2 eetlepels Hellmann's Real
- 2 eetlepels olijfolie
- 225 gram fusilli
- 50 gram olijven
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Snijd de courgettes, pepers, ui en olijven.
- Doe de groenten met 1 eetlepel olijfolie in een braadslee.
- Braad de groenten 25 minuten, roer halverwege.
- Kook de pasta volgens de verpakking.
- Giet de pasta af in een vergiet.
- Meng de groenten met mayonaise, basilicum, azijn en fusilli in een kom.
Notes & Wine Advice
Serveertip:
Serveer de pasta direct of koud.
Wijnadvies:
Rosé wijn.
Nutrition values
Calories: 400 kcal | Carbohydrates: 50 g | Protein: 10 g | Fat: 15 g | Sodium: 1 mg | Sugar: 5 g