Boen de sinaasappel schoon onder stromend water.
Rasp de oranje schil dun af en pers de helft van de vrucht uit.
Roer het sap en de rasp met de olijvonaise en de bieslook door de yoghurt.
Breng op smaak met peper en zout en zet het tot gebruik in de koelkast.
Bestrijk de kip met de olijfolie en bestrooi het met peper en zout naar smaak.
Grill de kip in een hete grillpan in ± 15 minuten bruin en gaar.
Verhit het frituurvet en bak de frites volgens de aanwijzingen op de verpakking lichtbruin.
Serveer de kip met het sausje en de frites.
