Gegrilde Naanbroodjes met Pittige Kaas

Snijd de overjarige Goudse kaas met een kaasschaaf in plakken.

Snijd voorzichtig met een kartelmes de naanbroden open.

Besmeer de naanbroden met de helft van de mangochutney en verdeel de kaasplakken gelijkmatig erover.

Pluk de steeltjes van de koriander en strooi de blaadjes over de kaas.

Vouw de naanbroden dicht en bestrijk de buitenkant licht met olie.

Verhit een grillpan.

Rooster de naanbroden 4 minuten en keer ze dan om.

Grill het brood nog 3-4 minuten, tot alle kaas gesmolten is.

Haal de naanbroden uit de grillpan, laat ze iets afkoelen en snijd ze dan in lange repen.

Serveer de rest van de mangochutney als dipsaus erbij.