Gegrilde pangasius met venkel
Equipment
Ingrediënten
- 4 pangasius filets
- 4 eetlepel(s) olie
- 1 theelepel citroensap
- 1 theelepel venkelzaad
- 1 theelepel zeezout
- ¼ theelepel zwarte peper
- 1 eetlepel(s) sinaasappelschil fijngesneden
Instructies
- Meng alle ingrediënten voor de marinade door elkaar.
- Pangasius filets drogen en marineren; af en toe marinade over de vis scheppen. ± 30 minuten.
- Verwarm de grillplaat of barbeque.
- Haal de vis uit de marinade en laat hem uitlekken
- De vis op de warme grillplaat leggen en na ± 3 minuten met 2 spatels omdraaien.
- De vis is los van de ribbels.
- Nog 3 minuten grillen en de vis is gaar.
- Serveren met salade van venkel en geroosterde aardappel
--------------------------------------------------------------------------------------------------
