Gegrilde rundsbrochetten met paprika en ajuin
Sappige rundsbrochetten met paprika en ajuin van de barbecue.
Equipment
- barbecue of grill
- mes
- satéstokjes
Instructies
- Snijd de biefstuk in blokjes van 2 cm.
- Snijd de ajuin in partjes.
- Snijd de paprika in stukken.
- Rijg vlees, ajuin en paprika aan de stokjes.
- Kruid met zout en peper.
- Grill de brochetten 4 tot 5 minuten per kant gaar.
Notes & Wine Advice
Notities:
Gebruik bij voorkeur mals rundvlees voor het beste resultaat. Laat het vlees even op kamertemperatuur komen voor het grillen. Serveer met brood, salade of gegrilde aardappelen.Wijnadvies:
Cabernet Sauvignon – krachtig en vol. Perfect bij gegrild rundvlees. Malbec – stoer en kruidig. Sluit mooi aan bij de grilltonen. Syrah – peperig en intens. Geeft extra diepte aan het gerecht. Hou je van stevig en krachtig? Ga voor Cabernet Sauvignon. Mag het wat kruidiger? Dan is Malbec of Syrah een topkeuze. Hoe dan ook… vlees op de barbecue vraagt gewoon om een goed glas rood 😉Nutrition values
Calories: 250 kcal | Carbohydrates: 5 g | Protein: 28 g | Fat: 12 g | Sodium: 0.7 mg | Sugar: 3 g