Gegrilde Varkensfiletspiezen met Citroen-Komijnmarinade en Gekookte Bieten
Ingrediënten
- Sap van 1 citroen
- 2 theelepels gemalen komijn
- 4 varkensfiletlapjes in stukken van zes gesneden
- 500 g gekookte bieten in grove stukken
- 4 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Instructies
- Meng het sap van de citroen met 3 eetlepels olijfolie, komijn, zout en peper.
- Snijd elk varkensfiletlapje in zes stukken en marineer ze in dit mengsel.
- Laat het 15 minuten marineren.
- Rijg de stukken varkensfilet om en om met de grove stukken bieten aan de stokjes.
- Bestrijk de spiezen met olijfolie en rooster ze op de barbecue in 10-12 minuten tot ze gaar zijn.
Voedingswaarden
Calories: 350 kcal | koolhydraten: 20 g | Protein: 25 g | Vet: 18 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
