Ga terug
–+ servings
Gegrilde Vispakketjes met Aardappelsalade van het Barbecue op rustieke houten tafel

Gegrilde vispakketjes met aardappelsalade van de barbecue

Gegrilde vispakketjes met aardappelsalade van de barbecue. Fris, licht en perfect voor een zomerse maaltijd.
Couverts4 personen
Preparation 15 minuten
Preparation time:20 minuten
Total time 35 minuten
estimated costs pp €5,75 ca p.p.
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 4 pangasiusfilets
  • 200 g olijven
  • 3 el olijfolie
  • 700 g aardappelschijfjes
  • 1 appel
  • 600 g rauwkost
  • 3 el mayonaise
  • 1 el azijn
  • Zout
  • Peper

Instructies

  • Verdeel de vis in stukken en halveer de olijven.
  • Leg vis en olijven op aluminiumfolie.
  • Besprenkel met olie en breng op smaak met zout.
  • Vouw de pakketjes dicht.
  • Grill 7 minuten op de barbecue.
  • Kook de aardappelschijfjes gaar en laat afkoelen.
  • Snijd de appel en meng met aardappels en rauwkost.
  • Voeg mayonaise, azijn en olie toe en meng goed.
  • Breng op smaak met zout en peper.
  • Serveer met de vispakketjes.

Notes & Wine Advice

Notities

Serveer de vispakketjes direct uit de folie voor extra smaak en minder afwas.

Wijnadvies

Een frisse Sauvignon Blanc past perfect bij de lichte vis en frisse salade dankzij de levendige zuren. Ook een elegante Pinot Grigio is een uitstekende keuze. Grote kans dat de barbecue al koud is voordat de fles leeg is.

Nutrition values

Calories: 450 kcal | Carbohydrates: 35 g | Protein: 25 g | Fat: 20 g | Saturated Fat: 5 g | Sodium: 2 mg | Sugar: 5 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Aardappel recepten / Barbecue recepten / Groenten / Vis
Cuisine; Europese keuken / Mongoolse keuken