Verdeel de braadkuikens in de lengterichting in tweeèn.
Leg de kipdelen in een schaal en begiet ze met het citroensap en de olijfolie.
Doe de peperkorrels en de knoflook erbij en laat de kip 2-8 uur in de koelkast marineren.
Verwarm de grill goed voor en grill de kipdelen op een rooster met de huid naar boven.
Draai de kip na 10 minuten om als het vel is gebruind.
Kwast de kip af en toe in met de marinade om uitdrogen te voorkomen.
Na 30-35 minuten is de kip gaar.
U kunt de kip ook op de barbecue grillenen.