Meng het gehakt met een scheutje ketjap, de peper en 2 eetlepels gebakken uitjes.
Maak er kleine balletjes van.
Was en snijd de bleekselderijstengels in smalle repen van ca. 5 cm lengte.
Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en bak hierin de gehaktballetjes in ca. 3 minuten rondom goudbruin.
Voeg de bleekselderij toe en wok 3 minuten mee.
Voeg de roerbaksaus toe en laat 5 minuten zachtjes pruttelen.
Kook de mie volgens de aanwijzing op de verpakking.
Was en snijd ondertussen de lente-uitjes in smalle ringen.
Meng de mie met lente-uitjes, de rest van de gebakken uitjes en sambal naar smaak.
Verdeel de mie over de borden en schep de gehaktballetjes met bleekselderij en babi pangangsaus ernaast.