Geitenkaasrolletjes met Paprika en Tijm
Smakelijke geitenkaasrolletjes gevuld met paprika, tijm en olijven. Perfect als snack, borrelhapje of onderdeel van een feestelijke plank!
Ingrediënten
- 1 rol Tante Fanny Vers Spelt-pizzadeeg
- 200 g geitenkaas
- 1 eetlepel melk
- Verse tijm fijngehakt
- 80 g grof gehakte peppadew gevulde rode paprika
- 50 g olijven ontpit en in ringetjes gesneden
- 1 rode ui fijngesneden
- Peper en zout naar smaak
Instructies
- Verwarm de oven voor op 220°C (boven- en onderwarmte) en rol het pizzadeeg direct uit op een bakblik met het meegeleverde bakpapier.
- Meng in een kom de geitenkaas, melk, fijngehakte tijm, peper en zout tot een smeuïg mengsel.
- Bestrijk het deeg gelijkmatig met het geitenkaasmengsel, maar laat de randen vrij.
- Verdeel de grof gehakte peppadew, olijven en fijngesneden rode ui over het geitenkaasmengsel.
- Rol het deeg strak op tot een rol.
- Snijd de rol in plakjes van ongeveer 3 cm breed en leg deze plat op het bakblik.
- Bak de geitenkaasrolletjes gedurende 12-15 minuten in de oven, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- Laat de rolletjes enkele minuten afkoelen voordat je ze serveert.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer de rolletjes warm met een frisse dip zoals tzatziki of een kruidenyoghurtdip.
Wijnadvies:
Combineer met een droge witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een Vermentino. De frisse tonen van de wijn passen perfect bij de hartige smaak van de geitenkaas.
Voedingswaarden
Calories: 220 kcal | koolhydraten: 18 g | Protein: 8 g | Vet: 12 g | Zout: 1.2 g | Sugar: 3 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
