In pan margarine verhitten en krieltjes in 10-12 minuten bruinbakken.
Sla schoonmaken, in kleine stukken scheuren en wassen.
Appel schillen, klokhuis verwijderen en appel in blokjes snijden.
Sla, appel, walnoten, krieltjes en vinaigrette mengen en over vier borden verdelen.
Van Coppa di Parma stukjes snijden en over sla verdelen.
Geitenkaas boven sla verkruimelen.