Gekoelde zomersoep
Ingrediënten
- 1 liter dashi of kippenbouillon
- 75 gram miso
- 1/2 dun gesneden komkommer
- 2 ontvelde dun gesneden tomaten
- 15 gram waterkers voor de garnering
Instructies
- Maak de bouillon en laat hem volkomen afkoelen.
- Klop de miso door 3 dl bouillon en doe dit met de rest van de ingredinten
- bij de overige bouillon.
- Dien op en strooi er als laatste de waterkers over.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
