Gekonfijte Eendenbout met Krokant Korstje
Deze sappige gekonfijte eendenbout, gebakken tot een krokant korstje, is een klassiek Frans gerecht dat perfect is voor een heerlijk diner. Combineer met aardappelflensjes en knolselderijpuree voor een complete maaltijd.
Equipment
Ingrediënten
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Leg de gekonfijte eendenbouten in een ovenschaal.
- Bak de eendenbouten gedurende 25-30 minuten in het midden van de oven, totdat ze een mooi krokant korstje hebben.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveer de gekonfijte eendenbouten met aardappelflensjes en knolselderijpuree.
Geconfijte eendenbouten (confit de canard) zijn kant-en-klaar in blik
verkrijgbaar bij delicatessenwinkels. Je kunt ze ook zelf maken en bewaren onder ganzenvet in de koelkast, waardoor ze minstens 1 maand goed blijven.
verkrijgbaar bij delicatessenwinkels. Je kunt ze ook zelf maken en bewaren onder ganzenvet in de koelkast, waardoor ze minstens 1 maand goed blijven.
Voedingswaarden
Calories: 450 kcal | koolhydraten: 0 g | Protein: 32 g | Vet: 35 g | Zout: 1.5 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
