Ga terug
–+ servings
Gemarineerde paprika recept met geroosterde paprika op een rustieke houten tafel

Gemarineerde geroosterde paprika's

Fris bijgerecht van geroosterde paprika met marinade.
Couverts4 personen
Preparation 10 minuten
Preparation time:20 minuten
rustijd 30 minuten
Total time 1 uur
estimated costs pp ca. €1,50 p.p.
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 rode paprika
  • 1 groene paprika
  • 1 gele paprika
  • ½ citroen sap
  • 1 teentje knoflook
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel kappertjes
  • snuf zout
  • snuf peper

Instructies

  • Verwarm de grill voor.
  • Rooster de paprika’s tot zwart.
  • Laat afkoelen en pel ze.
  • Verwijder zaden en snijd in repen.
  • Meng citroensap, olie en knoflook.
  • Voeg paprika en kappertjes toe.
  • Meng alles goed.
  • Laat marineren.
  • Serveer koud of lauwwarm.

Notes & Wine Advice

Serveertip:

Serveer met vers brood als tapasgerecht.

Variaties:

Voeg feta toe voor een hartigere variant.

Wijnadvies:

Combineer met een frisse Verdejo of een lichte rosé.

Nutrition values

Calories: 160 kcal | Carbohydrates: 8 g | Protein: 2 g | Fat: 13 g | Saturated Fat: 2 g | Sodium: 0.6 mg | Sugar: 6 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Bijgerecht / Diner / Groenten / Lunch / Tapas
Cuisine; Italiaanse keuken / Zuid Europa