Gemengd Wokgerecht met Kip, Varkenshaas en Sweet Chili
Een smaakvol gemengd wokgerecht met malse kipfilet, varkenshaas, verse groenten en zoete chili saus. Perfect voor een snelle, voedzame maaltijd!
Equipment
- Twee wokpannen of grote koekenpannen
- mes
Ingrediënten
- 2 pakken ready-to-wok noedels bijvoorbeeld Sum&Sam
- 400 g broccoli in kleine roosjes
- 1 ui in ringen gesneden
- 250 g champignons in plakjes gesneden
- 2 paprika’s in reepjes gesneden
- 2 kipfilets in blokjes gesneden
- 1 varkenshaas in dunne plakjes gesneden
- 2 flesjes woksaus sweet chili
- Olie om in te bakken
Instructies
- Kook de noedels volgens de instructies op de verpakking, giet af en zet opzij.
- Verhit wat olie in een wok en bak de broccoli tot deze de gewenste zachtheid heeft bereikt.
- Verhit in een andere wok olie en bak de kipfiletblokjes en plakjes varkenshaas goudbruin en gaar.
- Voeg de paprika’s toe aan de broccoli en bak deze 5-10 minuten mee.
- Voeg de uienringen toe aan de groenten en bak tot ze glazig zijn.
- Voeg de champignons toe en bak kort mee.
- Voeg de gebakken kipfilet en varkenshaas toe aan de groenten en roer goed door.
- Giet de woksaus over het mengsel en meng grondig, zodat alles goed bedekt is.
- Voeg de gekookte noedels toe en roer alles door tot de saus gelijkmatig verdeeld is over de noedels, groenten en vlees.
- Serveer direct.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer met een handje rucola en wat geraspte kaas voor extra smaak en textuur.
Wijnadvies:
Een lichtzoete Riesling is een uitstekende keuze om de pittige en zoete smaken van dit gerecht te balanceren.
Voedingswaarden
Calories: 450 kcal | koolhydraten: 48 g | Protein: 30 g | Vet: 12 g | Zout: 1.9 g | Sugar: 10 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
