Snijd de preien in blokjes van 4-5 cm, kook ze beetgaar en laat ze goed uitlekken.

Kruid de bloem en vermeng hem met de losgeklopte eieren en het paneermeel.

Haal de gekookte preistukjes erdoor en bak ze in boter gaar.

U kunt hier aardappelen, gemengd met bieslook of pijpajuin ,bosui, bij serveren