Ga terug
–+ servings

Gerookte forel met waterkerspesto

Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 4 gerookte forelfilets
  • 150 g waterkers
  • 50 g walnoten
  • sap ½ citroen
  • 1 eetlepel geraspte mierikswortel
  • 1 deciliter olijfolie
  • zout
  • peper
  • 1 ciabatta

Instructies

  • Helft van waterkers, walnoten en mierikswortel zeer fijn hakken.
  • Citroensap en gehakte ingrediënten in bekken doen.
  • Langzaam olijfolie toevoegen.
  • Op smaak brengen met peper en zout.
  • Forel schoonmaken en in stukjes snijden.
  • Ciabatta afbakken en in plakken van ± 1 cm snijden.
  • Hierop blaadjes waterkers, pesto en forel leggen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Vis