Maïskolven barbecue kruidenboter
Heerlijk zoete maïskolven van de barbecue met romige kruidenboter en een licht rokerige smaak. Perfect als zomers bijgerecht.
Ingredients
- 4 maïskolven
- 75 gram roomboter zachte
- 1 eetlepel Mexicaanse kruidenmix
Instructions
- Breng een grote pan met water aan de kook en kook de maïskolven ongeveer 10 minuten tot ze zacht beginnen te worden.
- Laat de maïskolven uitlekken in een vergiet en dep ze droog met keukenpapier zodat ze goed kunnen roosteren.
- Bestrijk de kolven met een derde van de roomboter en leg ze op een hete barbecue.
- Rooster de maïskolven in ongeveer 5 minuten rondom goudbruin en draai ze regelmatig voor een gelijkmatige garing.
- Leg de kolven op borden, bestrooi ze met de Mexicaanse kruidenmix en verdeel de rest van de boter erover zodat deze langzaam smelt.
Notes & Wine Advice
Serveertip:
Serveer de maïskolven direct van de barbecue met een partje limoen voor een frisse twist. Extra lekker met een snufje chilipoeder voor wat pit.Wijnadvies:
Bij deze maïskolven barbecue kruidenboter past een frisse witte wijn perfect. Denk aan een Sauvignon Blanc die mooi door de romige boter snijdt. En eerlijk… met een glas wijn in de hand en een warme barbecue voor je neus voelt het ineens alsof je op vakantie bent. Zelfs gewoon in de achtertuin 😉Nutrition values
Koolhydraten: 28 g | Eiwitten: 220 gr | Vet: 10 g | Protein: 5 g | Saturated Fat: 6 g | Sodium: 1 mg | Sugar: 6 g