Geroosterde Paprikaspread op Volkoren Toast
Ingrediënten
- ½ teentje knoflook
- ½ eetlepel olie
- 2 sneetjes oud volkorenbrood
- 1 eetlepel olijventapenade
- 1 gegrilde paprika koeling, zonder zout
- 1 theelepel kappertjes
Instructies
- Pers het teentje knoflook boven een kommetje uit.
- Roer de olie erdoor.
- Snijd het brood diagonaal in tweeën en bestrijk het brood met de knoflookolie.
- Rooster het brood in een grillpan gedurende 6 minuten, totdat het bruin is.
- Laat het afkoelen.
- Pureer de gegrilde paprika met de olijventapenade en de kappertjes tot een grove pasta.
- Breng het eventueel op smaak met wat peper.
- Bestrijk het geroosterde brood royaal met de paprikaspread.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
