Gestoofde rode kool met appelen
Ingrediënten
Instructies
- Snijd de kool in vieren.
- Verwijder de stronk en de harde stelen.
- Verdeel de bladeren in repels.
- Doe de boter in een kookpot, met daarbij de repels kool, een vingerbreed water en de azijn.
- Peper en zout bijvoegen, afdekken en op zacht vuur koken, gedurende ongeveer 1 uur 30 minuten.
- De appelen schillen en vierendelen.
- Doe ze bij de kool, ½ uur voor het einde van de kooktijd, samen met de suiker.
- Wanneer de kool gaar is, de rest van het nat laten verdampen en warm opdienen.
Notities / Tips / Wijnadvies
Dit gerecht past uitstekend bij varkensvlees en allerlei soorten warme worst.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
