Go Back
–+ servings

Gestoomde heilbot met kruidenolie

4 persoon
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 250 gram bosuitjes
  • 600 gram heilbotfilet
  • zout en peper
  • 1 bosje bieslook
  • 1 bosje peterselie
  • ½ stuks citroen
  • 3 eetlepel(s) olijfolie extra

Instructions

  • Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in stukken van ca. 12 cm.
  • Snijd de vis in 4 gelijke stukken en bestrooi ze met zout en peper.
  • Stoom de vis met de bosuitjes in een stoompan in ca. 6 minuten gaar.
  • Was en hak de kruiden fijn.
  • Pers de citroen uit.
  • Meng de olijolie met de kruiden en het citroensap.
  • Schik de vis met de bosuitjes op 4 borden en schep de kruidenolie erover.

Notes & Wine Advice

Lekker met gekookte aardappels en sugar snaps.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Hoofdgerechten / Vis
Cuisine; Mongolië