Gevuld Gouden Ei met Zalmeitjes
Ingrediënten
- 10 g verse bieslook
- 4 AH Excellent gekookte gouden eieren
- 125 g crème fraîche
- 2 eetlepels wilde zalmeitjes
Instructies
Stap 1: Voorbereiding
- Snijd de bieslook fijn.
- Snijd voorzichtig de bovenkant van de gouden eieren af en lepel het ei uit de eierschalen, zonder de schalen te breken.
Stap 2: Bereiding van de Vulling
- Snijd het uitgelepelde ei fijn en meng het met de crème fraîche en de helft van de fijngehakte bieslook.
- Breng het mengsel op smaak met peper en eventueel zout.
Stap 3: Vullen van de Eieren
- Schep de vulling voorzichtig terug in de gouden eierschalen.
- Verdeel op elk gevuld ei een aantal zalmeitjes.
- Bestrooi de eitjes met de overgebleven fijngehakte bieslook.
Stap 4: Serveren
- Serveer de gevulde gouden eieren met zalmeitjes als feestelijke en smaakvolle hapjes op een feestelijke gelegenheid of als een luxe voorgerecht.
Notities / Tips / Wijnadvies
Als je wat eiersalade over hebt, is het heerlijk op een broodje met wat sriracha en veldsla. Houd er rekening mee dat dit recept dan niet meer glutenvrij is.
Geniet van deze verfijnde en smaakvolle traktatie!
--------------------------------------------------------------------------------------------------
