Gevulde Appels uit de Oven met Gehakt en Tijm
Deze gevulde appels met gehakt en tijm zijn een verrassende combinatie van hartig en zoet. Perfect uit de oven voor een speelse twist op een klassiek gerecht.
Equipment
- Keukenmes
Ingredients
- 1 ei
- 1 mespunt gedroogde tijm
- 2 beschuiten verkruimeld
- 4 grote appels bijv. Elstar
- 400 g rundergehakt
- Tomatenketchup
- Versgemalen peper
- Zout
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Halveer de appels in de lengte, verwijder de klokhuizen en hol ze lichtjes uit.
- Meng in een kom het gehakt met de verkruimelde beschuiten, het ei, tijm, zout en peper.
- Vorm er acht kleine balletjes van.
- Leg in elke appelhelft een balletje gehakt en druk het licht aan.
- Giet een laagje water van een halve centimeter in een ovenschaal en zet de gevulde appels ernaast elkaar in.
- Bak ze dertig minuten in het midden van de oven tot het gehakt gaar en goudbruin is.
- Garneer met een likje tomatenketchup en serveer warm.
Notes & Wine Advice
Serveertip:
Serveer met krokante frites of aardappelpuree en een lepel appelmoes voor een speelse combinatie van zoet en hartig.
Wijnadvies:
Geniet van dit gerecht met een glas Merlot. De zachte, fruitige tonen van de Merlot vullen het zoete van de appel en het kruidige gehakt perfect aan.
Nutrition values
Calories: 460 kcal | Carbohydrates: 24 g | Protein: 27 g | Fat: 29 g | Sodium: 1.8 mg | Sugar: 16 g