Gevulde Champignons met Broodkruim en Peterselie
Deze gevulde champignons met broodkruim en peterselie zijn een heerlijk hapje of bijgerecht. De vulling van knapperig broodkruim, ui, knoflook en verse peterselie zorgt voor een smaakvolle combinatie, perfect voor elke gelegenheid. Ze zijn snel en eenvoudig te bereiden in de airfryer!
Ingrediënten
- 1 kleine ui
- 1 snee oud witbrood, zonder korst
- 1 teentje knoflook
- ¼ theelepel paprikapoeder
- 2 eetlepels olijfolie
- 250 g champignons zonder steeltje
- Peper en zout naar smaak
- 4 takjes verse peterselie
Instructies
- Verwarm de airfryer voor op 200 graden.
- Boen de champignons schoon en verwijder de steeltjes.
- Pel de ui en snijd deze in piepkleine blokjes.
- Pel de knoflook en pers deze uit.
- Snijd het witbrood in kleine blokjes en hak de peterselie fijn.
- Meng in een kom de ui, knoflook, broodblokjes, peterselie, en paprikapoeder.
- Breng op smaak met zout, peper en olijfolie.
- Vul de holtes van de champignons met dit mengsel.
- Bak de gevulde champignons in de airfryer gedurende 8 minuten op 180 graden.
- Laat de champignons iets afkoelen tot ze beetgaar zijn, maar serveer ze nog warm voor de beste smaak.
Notities / Tips / Wijnadvies
Combineer met een lichte witte wijn zoals Sauvignon Blanc of een droge rosé.
Voedingswaarden
Calories: 120 kcal | koolhydraten: 15 g | Protein: 3 g | Vet: 6 g | Zout: 0.5 g | Sugar: 2 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
