Go Back
–+ servings
Een rustieke houten tafel met goudbruin gefrituurde gevulde eieren, krokant van buiten. De eieren zijn gehalveerd en gevuld met een romige, gekruide dooiervulling, daarna gepaneerd en gefrituurd. Het gerecht is gegarneerd met peterselie en geserveerd met een klein kommetje dipsaus. De achtergrond toont een knusse keuken met warme verlichting.

Gevulde Frituureieren

Hartige gehaktballen met een verrassende vulling van hardgekookt ei. Lekker als snack, bijgerecht of onderdeel van een buffet.
Couverts4
Preparation 30 minutes
Preparation time:19 minutes
Deel op Facebook Print Recipe

Equipment

  • Frituurpan of diepe pan met olie
  • kom

Ingredients

  • broodkruim of paneermeel
  • 4 ei gekookt
  • 2 ei
  • 500 gram gehakt
  • foelie
  • peper
  • zout

Instructions

  • Maak 500 gram gehakt aan met zout, foelie, peper en broodkruim of paneermeel.
  • Pel de 4 gekookte ei.
  • Wentel de 4 gekookte ei door 2 losgeklopte ei.
  • Modelleer het gehakt om de eieren heen.
  • Zorg dat er geen gaten in het gehakt zitten.
  • Wentel de ballen door 2 losgeklopte ei.
  • Frituur de ballen in hete olie.

Notes & Wine Advice

Serveertip:
  • Serveer de gevulde frituureieren warm of koud.
  • Lekker met mosterd of een andere pittige saus.
  • Een frisse salade past er goed bij.
Wijnadvies:
  • Past goed bij een koud biertje of een stevige rosé.

Nutrition values

Calories: 350 kcal | Carbohydrates: 10 g | Protein: 25 g | Fat: 25 g | Sodium: 1.2 mg | Sugar: 1 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Ei / Hoofdgerechten / Vlees
Cuisine; Schotse keuken