Gevulde Gehaktkommetjes met Groenten en Cheddar
Deze gevulde gehaktkommetjes met ontbijtspek zijn een heerlijke en creatieve manier om gehakt te serveren. Gevuld met een smaakvolle mix van groenten en bedekt met smeltende cheddar, zijn deze kommetjes perfect als hoofdgerecht. Makkelijk te maken in de airfryer en ideaal voor een stevige maaltijd!
Ingrediënten
- 1 ei
- 10-15 plakjes ontbijtspek
- 500 g gehakt
- Cheddar kaas naar smaak
- Diverse kruiden Italiaanse kruiden, Provençaalse kruiden, gember, 5kruidenmelange, kerrie, ketjap, sambal, worcestersaus, chilisaus, tomatenpuree, iets zoets en iets zuurs zoals citroensap
- Groente mix ui, paprika, champignons
- Paneermeel
- Peper naar smaak
- Zout naar smaak
Instructies
- Meng het gehakt in een kom met een ei, paneermeel, peper, zout en je favoriete kruiden.
- Kneed het mengsel goed door elkaar.
- Verdeel het gehaktmengsel in vier gelijke delen en vorm er grote gehaktballen van.
- Neem een blikje bier of een drinkglas en druk dit in het midden van elke gehaktbal om een kommetje te vormen.
- Druk het gehakt rondom het blikje aan zonder de bodem te doorbreken.
- Wikkel de gehaktkommetjes in met plakjes ontbijtspek, zorg dat het spek goed aansluit.
- Haal het blikje voorzichtig uit het gehakt, zodat de kommetjes hun vorm behouden.
- Vul de gehaktkommetjes met een mix van gebakken groenten zoals ui, paprika, en champignons.
- Dek de gevulde kommetjes af met een plakje cheddar kaas.
- Verwarm de airfryer voor op 200 graden gedurende 3 minuten.
- Plaats de gehaktkommetjes in de airfryer en bak ze 16 minuten op 175 graden, totdat ze goudbruin en gaar zijn.
- Serveer de gehaktkommetjes warm, eventueel met een bijgerecht zoals aardappelpuree of een frisse salade.
Notities / Tips / Wijnadvies
Combineer met een stevige rode wijn zoals een Malbec of een Zinfandel.
Voedingswaarden
Calories: 450 kcal | koolhydraten: 5 g | Protein: 30 g | Vet: 35 g | Zout: 2 g | Sugar: 2 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
