Gevulde Paprika Quiche uit de Airfryer
Een unieke quiche verpakt in een paprika
Rijk gevuld met groenten, eiwit en specerijen
Perfect voor een lichte en smaakvolle maaltijd
Makkelijk te bereiden in de airfryer
Equipment
- mes
Ingrediënten
- 2 paprika's
- 5 eiwitten
- 2 plakjes ham of ander vlees naar keuze
- 1 tl komijn
- 1 tl curry poeder
- 1 lente-ui in ringetjes
- 1 tomaat in blokjes
- 1 tl tijm
- Groene groenten fijn gesneden
- Zout en peper naar smaak
Instructies
- Klop de eiwitten op in een kom en meng met de specerijen, groene groenten, tomaten, lente-ui en vlees naar keuze.
- Snijd de bovenkant van de paprika's af en hol ze uit, zodat ze stevig kunnen staan.
- Giet het ei-groentemengsel in de uitgeholde paprika's.
- Bedek de paprika's met aluminiumfolie om te voorkomen dat de bovenkant verbrandt.
- Plaats de paprika's in de airfryer en bak ze 15-20 minuten op 200 graden.
- Verwijder de aluminiumfolie in de laatste 5 minuten van de baktijd om een mooie goudbruine bovenkant te krijgen.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Een frisse Sauvignon Blanc past goed bij deze lichte en kruidige quiche.
Voedingswaarden
Calories: 150 kcal | koolhydraten: 10 g | Protein: 15 g | Vet: 5 g | Zout: 1 g | Sugar: 4 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
