Ga terug
–+ servings

Gevulde paprika's 2

Allerhande 1-2007
Couverts4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 400 g rundergehakt
  • 2 eetlepel(s) olie
  • 50 g rozijnen
  • ½ zakje peterselie à 25 g, fijngesneden
  • 50 g oude kaas geraspt
  • 100 g zwarte olijven fijngesneden
  • 4 groene paprika's uitgehold
  • 1 blikje tomatenpuree 70g
  • 650 ml runderbouillon van tablet
  • 300 g rijst

Instructies

  • Bak het gehakt al omscheppend met de olie op en hoog vuur totdat het bruin kleurt en uit elkaar valt.
  • Schep rozijnen, peterselie, kaas en olijven door het gehakt.
  • Schep het gehaktmengsel in de paprika's.
  • Roer de tomatenpuree door de bouillon.
  • Doe de rijst in een pan, zet de paprika's erop en giet de bouillon eromheen.
  • Breng aan de kook en laat met deksel op de pan in 10 minuten gaarstomen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Hapjes / Rundvlees / Vlees