Ui pellen en snipperen.
Tomaten wassen en in plakjes snijden.
In ruime pan 3 l water aan de kook brengen.
Gnocchi in ca. 2 minuten gaarkoken.
Gnocchi is gaar als het boven komt drijven.
Gnocchi afgieten.
In koekenpan olie verhittenen ui en champignonroerbakmix 8 minuten zachtjes bakken.
Roombasilicumsaus volgens gebruiksaanwijzing bereiden.
Danish blue boven saus verbrokkelen en laten smelten.
Gnocchi met groenten en saus mengen en over vier borden verdelen.
Tomaten naast gnocchi serveren.