Gnocchi met Danish blue basilicumsaus
snel te maken
Ingrediënten
- 1 ui
- 4 tomaten
- 1 pak gnocchi di patate aardappel-pastaballetjes, 500 g
- 2 eetlepel(s) olie
- 1 zak champignon roerbakmix 400 g
- 1 zakje room-basilicumsaus 45 g
- 300 g Danish blue blauwaderkaas
Instructies
- Ui pellen en snipperen.
- Tomaten wassen en in plakjes snijden.
- In ruime pan 3 l water aan de kook brengen.
- Gnocchi in ca. 2 minuten gaarkoken.
- Gnocchi is gaar als het boven komt drijven.
- Gnocchi afgieten.
- In koekenpan olie verhittenen ui en champignonroerbakmix 8 minuten zachtjes bakken.
- Roombasilicumsaus volgens gebruiksaanwijzing bereiden.
- Danish blue boven saus verbrokkelen en laten smelten.
- Gnocchi met groenten en saus mengen en over vier borden verdelen.
- Tomaten naast gnocchi serveren.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
