Ontvel de tomaten en snij ze in parten.
Hak de selderij fijn.
Strooi wat zout en peper over de garnalen en besprenkel ze met 2 eetlepels citroensap.
Laat ze 10 min. staan met af en toe omscheppen.
Roerbak de uien tot ze verkleuren.
Voeg knoflook, kerrie, verkruimelde lombok rawit en suiker toe.
Schep alles om en doe er de citroen, partjes tomaat, salam en dunne santen erbij.
Schep alles enkele malen voorzichtig om en laat het 2 tot 3 min. zachtjes koken.
Doe vervolgens de dikke santen en selderij erbij, doorscheppen en aan de kook laten komen.
Verwijder de salam.
Dien dan het gerecht op in een voorverwarmde schaal.