Go Back
–+ servings
Een frisse salade met veldsla, sappige roze grapefruitpartjes en dunne reepjes gekookte ham, aangemaakt met een lichte mayonaise-dressing op basis van vers grapefruit­sap. Optioneel gegarneerd met zwarte olijven en een vleugje versgemalen zwarte peper. De salade wordt geserveerd op een rustiek bord met een vintage vork en een linnen servet ernaast. Op de achtergrond een houten snijplank met extra grapefruit, ham en een schaaltje dressing. De warme, natuurlijke belichting benadrukt de frisse en kleurrijke uitstraling van dit verfijnde voorgerecht.

Grapefruitsalade met Ham en Mayonaise

Een frisse salade met grapefruit, ham en een lichte mayonaise dressing.
Couverts2
Preparation 10 minutes
Preparation time:5 minutes
Deel op Facebook Print Recipe

Equipment

  • Grapefruitmesje

Ingredients

  • 1 grapefruit
  • 2 plakjes gekookte ham
  • Kwarkmayonaise of mayonaise
  • Veldsla
  • Zwarte olijven optioneel

Instructions

  • Was de veldsla en laat goed drogen.
  • Halveer de grapefruit en snijd de partjes los met een grapefruitmesje.
  • Vang het sap op.
  • Roer het sap door de mayonaise.
  • Vermeng de veldsla met de grapefruit en schep de dressing erdoor.
  • Snijd de ham in reepjes en garneer de salade.
  • Voeg eventueel olijven toe.

Notes & Wine Advice

Serveertip:
Gebruik ook kropsla.
Wijnadvies:
Een droge witte wijn, zoals Sauvignon Blanc.

Nutrition values

Calories: 200 kcal | Carbohydrates: 10 g | Protein: 10 g | Fat: 12 g | Sodium: 1 mg | Sugar: 8 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Fruit / Salade / Voorgerecht