Gratin Dauphinois 2
Instructies
- Schil de aardappels en snij ze in plakjes van 2 mm dik.
- Neem een platte schaal, die in een oven kan, wrijf deze in met knoflook en besmeer ruim met boter.
- Maak de melk lauwwarm, meng er de room door en geef er peper en zout en nootmuskaat bij.
- Beleg de bodem van de schaal met de aardappelschijfjes en schenk er het melkmengsel over.
- Snij de rest van de boter in kleine stukjes en verdeel deze over de oppervlakte.
- Zet de schaal in een oven van 160ºC.
- Laat ze daar anderhalf uur in staan.
- Serveer de gratin in de ovenschaal.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
