Gratin met gerookte zalm en een eitje

Kook het ei in 10 minuten hard.

Laat afkoelen en pel deze.

Snijd over de lengte door midden.

Snijd de zalm in stukken en verdeel over de ramequins.

Leg er een half ei op.

Lepel er 4 lepels bechamelsaus over.

Strooi er dan de geraspte Parmezaanse kaas en vervolgens wat paneermeel. eg er een klontje boter op en zet in de oven.

Laat 25 minuten gratineren.

Laat even afkoelen voordat je het serveert.