Griekse komkommer yoghurtsalade
Ingrediënten
- 1 grote komkommers of 2 kleine geschilde en geraspte
- 1 kop Griekse yoghurt
- 1 middelgrote ui gesnipperde
- ½ kop witte rozijnen pitloze 1 nacht in water geweekte
- ½ theelepel zout
- versgemalen zwarte peper
- 3 eetlepel(s) munt gehakte verse of ½ theelepel gedroogde munt
- 1 eetlepel(s) basilicum verse gehakte of ½ theelepel gedroogde
Instructies
- Doe er de komkommer en de ui in een schaal, voeg de yoghurt, rozijnen, zout en peper bij en meng alles goed door elkaar.
- Strooi er de munt en de basilicum over.
- Serveer het gerecht gekoeld.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
