Groente-Zoetzuur Salade met Radicchio en Bosui
Een frisse en smaakvolle groente-zoetzuur salade met radicchio, bosui, en wortel. Perfect als bijgerecht bij een zomerse maaltijd of barbecue.
Ingrediënten
Instructies
- Snijd de bosuitjes in ringetjes en de radicchio in dunne reepjes.
- Schil de wortels en schaaf ze in dunne plakjes.
- Meng de gesneden groenten in een kom met het citroensap, suiker, tijmblaadjes, peper en zout.
- Laat de salade ongeveer 30 minuten intrekken, zodat de smaken goed mengen.
- Druppel vlak voor het serveren de olijfolie over de salade en schep alles nog eens goed om.
- Serveer de groente-zoetzuur salade als fris en licht bijgerecht.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Serveer deze salade met een lichte en frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc, die de citrus- en kruidige tonen van de salade complimenteert.
Voedingswaarden
Calories: 70 kcal | koolhydraten: 8 g | Protein: 1 g | Vet: 4 g | Zout: 0.4 g | Sugar: 5 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
