Ham-kaastosti met peer en pit
Een verrassende tosti met romige Kernhem, sappige peer en een vleugje cayennepeper, afgemaakt met boerenham voor een hartige bite.
Ingrediënten
- 225 g Kernhem kaas
- 40 g smeerboter of margarine
- 4 plakken rauwe boerenham
- 8 sneetjes Zaanse snijder brood
- 1/2 blik halve peren op siroop à netto ca. 410 g
- snufje cayennepeper
Instructies
- Snijd de korstjes van de Kernhem en verdeel de kaas in 12 plakken.
- Laat de peren uitlekken in een zeef en snijd ze in reepjes.
- Besmeer de sneetjes brood aan één zijde met boter.
- Beleg de beboterde zijde van een boterham met een plak rauwe ham, een kwart van de peerreepjes, 3 plakken Kernhem en een snufje cayennepeper.
- Leg er een boterham bovenop met de beboterde zijde naar buiten.
- Herhaal dit voor de overige boterhammen.
- Bak de tosti’s in een tosti-ijzer of broodrooster met tostiklem in 4–6 minuten goudbruin.
Notes & Wine Advice
Serveertip:
Serveer met een frisse salade van veldsla en walnoten voor een complete maaltijd.
Wijnadvies:
Een lichte, fruitige witte wijn zoals Pinot Blanc of een zachte rosé past uitstekend bij de romige kaas en peer.
Nutrition values
Calories: 420 kcal | Carbohydrates: 32 g | Protein: 20 g | Fat: 23 g | Sodium: 2.1 mg | Sugar: 6 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
