Hamlappen Stroganoff met Sperziebonen en Maïs
Deze smaakvolle hamlappen stroganoff met sperziebonen en maïs is een kruidige en romige klassieker. Heerlijk geserveerd met aardappelpuree of rijst!
Equipment
- kookpan
- Koekenpan
- snijplank
- mes
Ingrediënten
- 3 el olijfolie
- 1 ui in partjes
- 300 g hamlappen in kleine stukjes
- 2 paprika’s in stukjes
- 500 ml warm water
- 1 pak stroganoffsausmix
- 250 g sperziebonen schoongemaakt
- Zout naar smaak
- 1 blik maïs uitgelekt
- 1 el peterselie fijngehakt
Instructies
- Voeg het vlees toe en bak het rondom bruin.
- Bak de paprika 3 minuten mee.
- Voeg 500 ml warm water en de stroganoffsausmix toe en breng al roerend aan de kook.
- Laat de saus 15 minuten zachtjes koken tot het vlees gaar is.
- Kook intussen de sperziebonen 7 minuten in gezouten water en giet ze af.
- Schep de sperziebonen en de maïs door de saus.
- Bestrooi met fijngehakte peterselie en serveer direct.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer met aardappelpuree of rijst voor een complete maaltijd.Wijnadvies:
Een stevige rode wijn zoals een Jean Balmont Cabernet Sauvignon past perfect bij dit gerecht.Voedingswaarden
Calories: 450 kcal | koolhydraten: 40 g | Protein: 30 g | Vet: 18 g | Zout: 1.8 g | Sugar: 10 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
