Snijd de courgette in lange, dunne reepjes.

Leg de courgettereepjes in een diep bord en schenk de vinaigrette erover.

Laat ze 5 minuten marineren.

Laat de geroosterde paprika's uitlekken en snijd ze in 8 repen.

Leg de plakken achterham op de snijplank en vouw ze in de lengte dubbel.

Leg aan de smalle kant van elke plak ham een reep paprika en een blaadje basilicum.

Rol de ham op en steek deze samen met een olijf aan een cocktailprikker.

Leg de plakken rauwe ham op de snijplank.

Leg aan de smalle kant van elke plak enkele reepjes gemarineerde courgette en een reepje kaas.

Rol de ham stevig om de courgette en kaas en steek deze samen met een gehalveerde gedroogde tomaat aan een cocktailprikker.