Havermoutrepen

Verwarm de oven voor op 170-180 graden Celsius.

Smelt de boter en appelstroop in een pan op laag vuur.

Meng in een kom de havermout, gehakte noten en gedroogde abrikozen.

Zodra de boter en stroop gesmolten zijn, haal je het van het vuur en meng je het goed door het havermoutmengsel.

Bekleed de bodem van een cakevorm met bakpapier dat over de randen valt.

Giet het mengsel in de cakevorm en druk het stevig aan met de bolle kant van een lepel tot het ongeveer anderhalve centimeter dik is.

Bak gedurende 20 minuten in de voorverwarmde oven, tot de havermoutplak een goudbruine kleur heeft.

Haal de cakevorm uit de oven, trek voorzichtig het bakpapier eruit samen met de havermoutplak en leg het op een rooster om gedurende 2 uur af te koelen.

Snijd de afgekoelde plak in repen en bewaar ze in een luchtdichte plastic bak.