Hazelnootkoekjes
Ingrediënten
- 250 gr bloem
- 200 gr boter of margarine
- 250 gr gemalen hazelnoten
- 125 gr suiker
- 1 ei
- 1 citroen de geraspte schil er van
- ½ tl gemalen koriander
- ½ tl kruidnagelpoeder
- Nutella
Instructies
voorbereiding
- Kneed alle ingrediënten tot een soepel deeg, vorm er een rol met 5 cm doorsnee van en leg de rol 1 uur in de koelkast om op te stijven.
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 225°C (hetelucht 200°C).
- Snij plakjes van ½ cm dikte van de rol en leg ze op een ingevet bakblik.
- Schuif het blik midden in de voorverwarmde oven en bak de koekjes 10 minuten. Laat ze op een rooster afkoelen.
- Smeer wat Nutella tussen twee koekjes
--------------------------------------------------------------------------------------------------
