Hele Dikke Frietjes uit de Airfryer: Extra Knapperig
Zeg vaarwel tegen de frituurpan! Met dit recept maak je Hele Dikke Frietjes uit de Airfryer met een perfect knapperige buitenkant en een zachte, luchtige binnenkant. De truc zit in het bakken in twee fasen, waardoor je frietjes net zo lekker worden als in een professionele frituur. Ideaal als bijgerecht bij je maaltijd of als heerlijke snack. Eenvoudig, vetarm en onweerstaanbaar!
Ingrediënten
- 1.2 kg grote vastkokende aardappelen
- 1 eetlepel olijfolie
Instructies
- Snijd de aardappelen in frietjes met een dikte van ongeveer 1.
- 2 cm.
- Verwarm de airfryer voor op 160 graden Celsius.
- Meng de frietjes in een kom met 1 eetlepel olijfolie, zodat ze gelijkmatig bedekt zijn.
- Plaats de frietjes in het mandje van de airfryer en bak ze gedurende 8 minuten op 160 graden Celsius.
- Verhoog vervolgens de temperatuur naar 180 graden Celsius en bak de frietjes nog eens 12 minuten, totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
- Schud het mandje halverwege de baktijd voor een gelijkmatige garing.
- Serveer de frietjes direct, eventueel met een snufje zout en je favoriete dipsaus.
Notes & Wine Advice
Serveertip:
Serveer de Hele Dikke Frietjes met een snufje grof zeezout. Ze zijn heerlijk met klassieke mayonaise, maar ook met een pittige Koriander pepita pesto (dummy interne link) voor een unieke twist.
Wijnadvies:
Combineer met een frisse witte wijn zoals een Chardonnay of serveer met een koud glas bier.
Nutrition values
Calories: 250 kcal | Carbohydrates: 40 g | Protein: 5 g | Fat: 6 g | Sodium: 0.1 mg | Sugar: 2 g