Hete Bliksem met Spek en Appels – Traditionele Stamppot
Een heerlijke stamppot met aardappels, appels en mager spek, een hartige maaltijd die perfect is voor koude dagen.
Equipment
- Kookpot
- Lepel
- mes
Ingrediënten
- 1½ kg appels geschild en in stukken gesneden
- 2 kg aardappels geschild en in stukken gesneden
- 600 g mager spek in blokjes
- Water naar behoefte
- Zout naar smaak
Instructies
- Was en schil de aardappelen en appels, snijd ze in stukken.
- Zet de aardappelen, appels, spek en een beetje water in een pan en kook alles samen gaar.
- Haal het spek uit de pan, stamp de aardappelen en appels door elkaar en breng het gerecht op smaak met zout.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer met een frisse salade of augurken voor extra smaak en textuur.
Wijnadvies:
Een lichte rode wijn zoals een Pinot Noir past goed bij de hartige smaken van het spek en de zoetheid van de appels.
Voedingswaarden
Calories: 450 kcal | koolhydraten: 55 g | Protein: 20 g | Vet: 15 g | Zout: 1.2 g | Sugar: 12 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
